|
3 อาหารช่วยลดไขมันในเส้นเลือด |
|
|
|
|
3 อาหารช่วยลดไขมันในเส้นเลือด จากวารสารชีวจิต ปีที่ 5 ฉบับที่ 207
คอเลสเตอรอลสูงขึ้น หมอเตือนให้ระวังเรื่องอาหารการกิน โดยเฉพาะอาหารมันๆ เพราะเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้
อาหารที่มีไขมันชนิดอิ่มตัว โดยเฉพาะอย่างยิ่งไขมันจากสัตว์ และหันมาเลือกรับประทานอาหารที่มาจากไขมันไม่อิ่มตัว 
แทน เช่น น้ำมันถั่วเหลือง รวมถึงอาหารบางชนิดที่มีคุณสมบัติช่วยควบคุมคอเลสเตอรอลได้อย่างดี ดังนี้คือ ถั่วเหลือง รวมทั้งอาหารต่างๆ ที่แปรรูปจากถั่วเหลือง เช่น เต้าหู้ เต้าเจี้ยว ซีอิ๊ว น้ำมันพืช น้ำเต้าหู้ เป็นต้น ซึ่งถือเป็นอาหารสุขภาพที่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้เช่นกัน นอกจากนี้ ยังมี
แอปเปิล เป็นผลไม้ที่มีใยอาหารสูง ลดการสะสมของไขมันในหลอดเลือด และยังมีคุณสมบัติเป็นสารต้านออกซิเดชัน ซึ่งช่วยลดการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด ข้าวโอ๊ต ช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลได้ดี เพราะมีเบต้ากลูแคนหรือไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ ซึ่งจะไปช่วยจับคอเลสเตอรอล มีผลทําให้ปริมาณของคอเลสเตอรอลลดลง
|
